[오늘의 매일경제TV] 전통의 맛에 정성을 담그다
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작성자 최남나 작성일19-10-28 10:59 댓글0건관련링크
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■ 성공다큐 최고다 (28일 오전 11시 30분)
자연이 선물하는 최고의 발효 음식 '장'. 옛날 시골 밥상에서 맛보던 어머니 손맛을 현대인의 밥상에 올리는 전통장류 장인 김도연 대표.
구수하고 칼칼한 된장과 청국장, 맵고 깊은 맛의 고추장은 어린 시절부터 전라도 지역에서 소문난 어머니의 비법으로 담근 '대복식품' 대표 제품이다.
30대 초반, 사업 실패로 어려운 시기를 겪던 김도연 대표는 "다 들어먹었으니까 된장 장사하자"라는 어머니 말에 전국 수많은 오일장을 돌아다니며 장을 팔았다.
정성을 담은 특별한 장맛으로 사람들 발걸음을 사로잡아 오늘의 회사를 일구기까지 성실히 달려온 김도연 대표를 오전 11시 30분 '성공다큐 최고다'에서 만나본다.
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[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
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Kincade Fire wildfire
A firefighter assess a building burning out of control as the Kincade Fire continues to burn in Healdsburg, California, USA, 27 October 2019. According to reports, the Kincade Fire has burned more than 25,000 acres and triggered mandatory evacuations of about 90,000 residents in the area. EPA/PETER DASILVA
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